Quả bơ chứa hàm lượng lớn vitamin C, E, K, chất béo bão hoà đơn (hay chất béo tốt), kali, lutein, omega-3 cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Hàm lượng calorie có trong quả bơ thấp nhưng lại tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho người muốn giảm cân, bệnh nhân tiểu đường hay gặp phải vấn đề về huyết áp.
